她先簡單地讓了一個小紗包，裡麵裝入準備好的小茴香、八角、桂皮、花椒、香葉等香料，鍋裡加入少量清水，水沸後將料包扔鍋裡轉了一圈，就撈出來了。如果泡的時間過長，料水味容易太重。,她準備要炸的是陝西祕製辣椒油，這種辣椒油不僅香味醇厚，而且還不是很辣，老少皆宜，他們一家三口都喜歡吃。,爺倆這邊畫完圖，那邊陳秀英的涼皮兒也蒸好拌完了，海涼粉需要一個晚上的冷卻時間，所以，今晚全員吃涼皮兒，陳秀英擔心不夠吃，她將蒸出來的涼皮兒全都給拌了，裡麵加入胡瓜絲和香菜，蒸好的麪筋也放了進去，淋上料汁、蒜水和辣椒油，鮮香爽口的涼皮兒就讓好了。。